千駄木のお料理教室に行ってきました。 4月になって、気温はいまいち低いものの、太陽光の輝きはいかにも春！ というわけで、4月は筍と塩の使い方をテーマに、端午の節句をイメージしたパーティ料理を勉強してきました♪ 筍は下ゆでしたものを、その部位の特…