年越し蕎麦

いよいよ、やってまいりましたね、大晦日。
つい先ほど、年越し蕎麦を食べました。

今年は、銀座・松屋で購入した正源寺そばなるものを使い、大久保恵子さんのおそばの本を参考に作りましたよ！

手間をかけない麺食い主義

大根おろしととろろをまぜて蕎麦の上にのせるのですが、まったりしているくせに、ふわっとした食感でおいしかったです！
これは、いい！！！
ぜひ、とろろ好きにはチャレンジしていただきたいです。
さて、わたしはこれから飲みに出かけにいってきます。
みなさま、よいお年をお迎えください。