本日は、赤坂離宮銀座店の続きです。 ◆蟹肉と五目餃子入り蒸しスープ 五目餃子入り蒸しスープは、基本的には「大判水餃子」といった趣。蟹肉をベースにしたスープを作り、そのあと、貝柱やフカヒレなどの具材を餃子の皮の中に閉じこめた餃子を入れて、水餃子…
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