さてさて。本日からは、高輪台のお寿司屋さん「たかはし」の握りのお話に突入です！ ◆さんま 再び登場した「さんま」ですが、こうやって握りになると、これまた全然チガウ味わいになるのがフシギ。 同じ食材で、これだけいろんなあしらい方ができるのか…と改…