最近、干し野菜って、ちょっとブームですか？ この間、有楽町の三省堂で料理本コーナーをのぞいていたら、干し野菜本の特設コーナーがありました。 有本葉子さんだけじゃなくて、ほかの料理研究家の方も本を出されていたりしたので、なかなか興味深かったで…
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