早いもので千駄木のお料理教室に通うようになってから半年が過ぎました。 きほんコースはいよいよこれで終了です！ 最終回は、魚を下ろすこと。アジのたたきを作りました。 いや〜、やっぱり魚を下ろすのはハードルが高いですね。 フランベールでやったとき…
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