白金高輪グルメ-アルチェッポ(alceppo)

こんにちは〜！
本日は、すっごく久しぶりにイタリアンのお話。
仕事で白金高輪に行った帰りに、昔からお店をオープンしている、ある意味大御所？といっても差し支えない「アルチェッポ」のランチに行ってきました！

ランチでの訪問は、これが初めてになります。
かつて、ディナーで行ったことがあったのですが、イマイチいい印象がなくて（苦笑）、それ以来、敬遠していたのですが、一緒に仕事で出かけていた同僚が行きたいというので、とりあえず、久しぶりに再訪してみたのであります。
いや〜。
あの、ぶっちゃけトークでいっときますが（※常にわたしはぶっちゃけモードですけど）、ここのランチ（ディナーも）は、高飛車な営業がステキです！（苦笑）
ファンの方には申し訳ないですけど、客観的に言えば、本気でツン大炸裂だと思います。
ランチ営業は、金〜日・祝のみ。予約時に「1時間で店を出てください」といわれます。ひとり、だいたい2500円はかかろうかというVIPランチだというのに！
ありえなくね？！
個人的には率直にそう思いますが、さらにオドロくのが、ここのランチの常連さん？です。
2500円払っていながら、あたりまえのようにお店のリクエスト通り、入店から1時間も経たない間にさっさとお店を後にするんです。
客を飼い慣らす店……いろんな意味で、興味深いです。
つまるところ、このお店さんは、西麻布の「キッチン5」のように、“店が客を選ぶ店"なのだ、ということだと思います。
それがいいとか、悪いとかはありません。
店のポリシーに共感を覚えることができれば通えばいいし、そうでなければ他のお店を探すのみ。
一度、自分で訪れてみるのがよいと思います。
◆タコと香味野菜の爽やかサラダ　オレガノ風味

ここのランチは、前菜でも、パスタでも、メインでも、基本的に一皿1260円と決まっています。大体の人は、前菜＋パスタ、そうでなければ前菜＋メインを注文する感じです。
前菜、パスタ、メインにはそれぞれ4種類ぐらいお料理が用意されているので、そのプリフィックス・メニューの中から選ぶことになります。
わたしが選んだ前菜は、タコと香味野菜のサラダ。
この日は薄曇りで陽光は鈍かったものの蒸し暑かったので、さっぱり味の前菜はおいしかったです。
タコいいですよね、タコは！　サラダなどにはぴったりの魚介類だと思います。
意外にどんな素材でも合いますし。
トマトソースでも、アヴォカドでも、シンプルなオリーブオイル＋ソルトでもいけますからね！！　オススメです。
◆真っ赤なビーツと生ハムのクリームソース　スパゲティ

前菜の次は、パスタを注文。
パスタにビーツ？！　という斬新なメニューだったので「真っ赤なビーツと生ハムのクリームソース　スパゲティ 」にしてみました。
味は……う〜ん、まあ、クリームソースのスパゲティでした！（爆）
ビーツって、色は特長がありますけど、味わい的にはやはりあまり際だつ個性がないので、スパゲティの素材にはあうような、合わないような……という気がします。
うまみを出すために、生ハムなど肉類を使わなければならないのは当然として、あともう少し工夫があったらな、という気がしましたね〜。
特に、アルチェッポのパスタは、通常お店でサーブされる量より1.2〜1.3倍ぐらいあるので、お得感はあるものの、味が単調だとだんだん飽きてきてしまいますorz
できれば、ポーションをハーフにして2種類食べられるとか、1皿のポーションを減らしてデザートなどを無料で＋するとかして欲しい感じです。
まあ、お料理がどうのこうのより、このお店の場合は、このお店のポリシーがOKか否かにすべてかかっていると思いますので、ご興味があれば、ぜひ足を運んでみてください。
＜アルチェッポ＞
住所：〒108-0072 東京都港区白金2-3-19 白金アネックス1F
電話：03-3280-5005
営業時間：
月・水・木　DINNERのみ：18:00〜24:00(L.O.24:00)　
金〜日・祝　LUNCH：12:00〜14:00(L.O.14:00)　DINNER：18:00〜24:00(L.O.24:00)　
定休日：火曜日