赤坂グルメ-オーセンティック

お、おそろしい……。

画像アップしたまま、どれだけ放置プレイすれば気が済むのかって感じですが（苦笑）ハンバーガーグルメはなんとなく継続しています！　みなさん↓は購入しましたか？わたしは、ばっちり購入しましたよ！

別冊ライトニング 64ハンバーガーブック (エイムック―別冊Lightning (1689))

この本の前に発売された↓も欲しいのですが、完売しちゃってるんですよね〜、残念。重版お願いしたいのですが。

別冊ライトニング49ハンバーガーの本 (エイムック 1468 別冊Lightning vol. 49)

というわけで、本日はバーガーのお話。
このあいだ、虎ノ門までお出かけする機会があり、ちょうどよい機会と思って、ハンバーガー屋さんとしては超有名な「オーセンティック」に行ってきました！
赤坂なんてあまり行かないので、なにか別の用事でもないとオーセンティックさんに遊びにいくことはなかなかないですよね〜。
でも、とってもナイスなお店さんでした！
お店の前をうっかり通り過ぎがちなくらい、地見目？な感じもよかったです。

味は、もちろん、ばっちりです！　さすが有名店！　実力派ですね！
私が注文したのは、こちらのオリジナルバーガーかつ代表メニューである「ブロッコリーチーズバーガー」。
店長さん？にお聞きしたら、やはりよく出るメニューは、「チーズバーガー」か「「ブロッコリーチーズバーガー」だということでした♪

上から見ると、一見ブロッコリーが入っているようにあんまり見えませんが……↓

横から見ると、ブロッコリーがどばっと（笑）↓

ここのバーガーはチーズの主張っぷりがステキだと思いました！　ブロッコリーが適度な硬さに茹でてあって、硬過ぎたり柔らか過ぎたりしていないのは当然なのですが、食感の強いブロッコリーをハンバーガーとして一体感あるものに仕上げる仲立ちをしているのが、チーズだと思います。
最近、ハンバーガーを結構食べるようになって、ハンバーガー店としての善し悪しは「チーズバーガーを食べればわかるのではないか？」などと思うに至っているのですが、ここのお店のバーガーを食べると本当にそんな気がしてきます。
ハンバーガーというのは、シンプルに見えながらも、食感や味わいなどが複雑に絡み合った興味深いお料理ですね！
ここのフレンチフライは、わりと細め＆王道な感じ↓

おいしいです。
でも、たしかこちらにはオニオンリングがなく……オニオンリングファンとしてはちょっぴり淋しかったですかね。

いずれにせよ、都内でもかなりハイレベルのハンバーガーを楽しめる一流店だと思います！
機会があればぜひ。

＜Authentic（オーセンティック）＞
住所：東京都港区赤坂2-18-19 赤坂シャレー １Ｆ
電話：03-3505-8584
営業時間：Weekdays & Saturday 11:00〜22:30 Sunday 11:00〜20:00