お取り寄せクッキング de メキシカン(2)

こんにちは！
昨日に続き、ハラペーニョをもとめて楽天「La Tiendita」内をさまよった私が、衝動買いをしてしまった！
という記録を残しておきたいかと思います。
そして、ソレを使った料理に苦しめられている…というジジツを（笑）
というわけで、本日は↓のご紹介。
◆（ベラクルス）トマティーリョ

買うときになって気づきましたが、この「トマティーリョ」。
緑色のサルサ（サルサ・ヴェルデ）を作るときには必須と言われている、青いトマトの酢漬けになります。
語尾が“リョ"になるか、“ジョ"になるかは、スペイン語の発音のモンダイでしかないので、どちらも同じ。きれいな？スペイン語であれば“リョ"であり、ちょっとなまっているメキシカンであれば“ジョ"と発音されます。
スペルでいうなら“ll"の部分です。
とりあえず、なんか「サルサ好きサ！」ぐらいのイキオイで、新しい食材を求めてみたりしたのですが、届いたらなんと！！！
うっかりくんでサイズを間違え、巨大な缶が届いてしましました（苦笑）
「何コレ、ペンキ塗りの缶より巨大なんだけど？！」
ぐらいのデカさです（苦笑）
実物をそれまで拝んだことさえ、なかったというのに…（爆）
ですが、返品するのも面倒なわたしは、やっぱり缶切りでぎこぎこ開けてみたりしたわけです。
すると…↓
◆（ベラクルス）トマティーリョ（ホウル）

フルーツトマトぐらいの大きさのグリーントマトが缶の中で、ぷかぷか酢の上に浮いていました（笑）
このトマティーリョは、表面に薄い皮がついたままですので、料理に使用する前には、仕上がりの美しさを考えて、その薄皮をはぐのがポイントです。
そのまま食べると、ぶっちゃけ、やわやわな果肉の梅酒の中の梅？！とか、ちょっとすっぱめのやわらかい食材で作った漬け物？！　みたいな感じです。
びっくりするほどの個性はない。
ふつーに、なにもしなくてもホールで食べられます。
ただ、たしかにガーリックや、ほかの食材との相性を考えればよりおもしろい味になりそうで、合わせる食材とのコンビネーションが重要だと思いました！
それは、ともかく。
大量にトマティーリョが手に入ってしまったので、「これで一体何作るんだっけ…？！（汗）」と、自分ではあせりました！
「なんか、無理矢理にでも作ってみせる＝消費してみせる！」
意味不明な意欲がむくむくわいて来ました。
料理研究家と呼ばれるひとは、こういう無意味な動機に奮起されられ、本なんぞを書いているのかも？！とまで思ったくらいです（笑）
というわけで、このトマティーリョの使い方アイディアをおいおいお伝えしていけたら…と思います！