披露宴＠三溪園

こんにちは！！
昨日に引き続き、本日は披露宴でサーブされたお料理のお話をさくっといっときます。
ここのお料理は、おそらくケータリングです。ウワサによると、ホテルニューグランドが出入りしているということでしたが、どうなんでしょうかねえ……。今度機会があったら、新婦に話を聞いておきます（笑）
お料理はフレンチ。ごくスタンダードで、ごく普通に美味しい。
そういう意味では、ニューグランドでもおかしくないかもな、と思いました！
◆披露宴会場

和風と洋風がまざったような、ちょっと不思議な感じの披露宴会場です。
テーブルがかなり低めで、椅子の高さも低いのですが、なんとなく落ち着く感じがして、なじみます。
こういう和風のセッティングに、クリスタルガラスというのも、キラキラと輝いて、不思議な存在感があって、とってもいいものですね。
勉強になります！
◆タスマニアサーモンのマリネ　春の野菜のタルタル　フレッシュディルクリームを添えて

前菜はサーモンのマリネ。彩りも美しく、春っぽい感じで食欲をそそります。
◆季節の香りのポタージュスープ

ポタージュはおそらく、新ジャガイモ。ヴィシソワーズの温かい版です。
ほっとするような癒し系の、スタンダードなお味でした。
◆真鯛の蒸し焼き　オリーブ・バジル・フレッシュトマトのエキストラヴァージンオリーブオイルソース

真鯛の蒸し焼きは、鯛の身のぷりぷり感と、フレッシュトマトのソースとのマッチングが絶妙。
スタンダードながらも、存在感のあるお料理です。
◆フランス産　鴨胸肉のロースト　グリーンマスタードソース　新ジャガイモのグラタンを添えて

肉は鴨肉。新ジャガイモのグラタンがおいしかった〜！
こういう風に、円柱状にしてサーブすると、お料理の見栄えがだいぶ違くなるものですね！
◆デザートビュッフェ

デザートは庭園内でビュッフェ形式。
こぶりのケーキやプリンなどが大量に並べられて、どれを食べるかでとっても迷います。
特に私の場合、デザートがおなかに入る量はかなり制限されているので、じっくりえらんじゃいました。
このデザートビュッフェでおもしろかったのが新郎のお友達の「伝説の左官屋さん」。
伝説の左官屋さんは、旦那さんのお仕事の関係でおつきあいがあるようなのですが、当日、左官屋さんがよく履くだぼだぼ？の作業パンツ＋ワイシャツ＋ネクタイという正装？でいらっしゃっていたのですが、その伝説の左官屋さんが、甘党らしく、ひとつひとつ真剣にケーキを食べて吟味する姿が印象的でした。
おぃぃぃいい！！　そんなにマジになるなー！（笑）
さすが、伝説の左官屋さんともなるとちがうなあ〜……と思ったり。
雨が降ってしまうと、外でのビュッフェはできないので、かなりチャレンジャーな式典企画ではありますが、でも、快晴の日だったら、ほんとうに気持ちよくお食事できると思います。

こういうのんびりとした感じのお式もステキですね！！
ご興味のある方はぜひチェックしてみてください。