Happy Thanksgiving

感謝祭ですね〜。
というわけで、フランベールで教えてもらったコーンブレッドを自力で作ってみました♪

コーンミールが近くのスーパーで売っていなかったので、コーンフラワーで挑戦。マフィン型も手近になかったので、17cm型のパウンドケーキ用の型で作ってみました。

型が変わると焼き時間が変わるし、ふくらみ方も変わるかも？　生焼けだったらやだなぁ…。

そう思うとちゃんとできるか不安だったんですが、意外や意外。

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なんか、ちゃんとデキた！

コーンフラワーで作ると、ケーキみたいに口当たりがよくなって、ケークサレみたいな感じでとってもおいしい！

コーンの缶詰を中に入れるせいかしっとりしてるし、冷蔵庫の中で保管もできちゃうし、食べる時はちょっとオーブンで温めるだけでおいしさが復活してくれます。

すっごく便利＆おいしい食べ物です。

買ったコーンフラワーがあまっているので、またそのうち作ります！