鮨は冬にかぎる！-鮨 たかはし@白金高輪(4)

お鮨は、冬にかぎるらしい！！　というわけで、第4弾です。
一気に、握りをあっぷしますね！！
◆こはだ＆ヅケ


◆墨イカ＆ウニ


◆中トロ＆海老


◆茶碗蒸し＆ブリ


◆穴子＆赤貝


個人的にオススメなのは、軽くあぶってゆず胡椒をすこしのせたぶり。
これは、臭みもないし、火を通しているので身の感じも軽く、そもそもゆず胡椒が好きなこともあって、おいしいと思いました。
それにしたって、改めて思いましたが、わたし、食べ過ぎじゃないです？？
いくら握りがやや小ぶりとはいえ、10貫食べるまえに、肴食べてるんですけど（爆）
たかはしで、「どのくらい食べられそう？」と訊かれ、よくわからなかった私はフツーと答えましたが…うーん…。
自分の食べられる量も、じょじょに把握していきたいと思う今日この頃です。