気づけばフランベールのお料理教室も6回のうち半分が過ぎて、後半戦に突入。 アジア・エスニック料理を扱うBコースの今回のメニューは「タンドーリチキンカレー」でした↓ 今回は鳥の骨付きもも肉を使って調理。 これまで扱ったこともはあったのですが、骨の…

フランベールのStep1コースの3回目に参加してきました〜♪ なんだかんだで、あっという間にコースの半分が過ぎてしまいました。あっという間すぎて、自分的にはかなりびっくりです。 3月は東日本大震災のために3/11以降ほとんどまともな日常を遅れていなかっ…

先日、有楽町にある井上絵美さんの料理教室丸の内バージョン「FlammeVere」の体験レッスンに参加しました♪ まともなお料理教室に参加するのは、超初めてで、ちょっと緊張ｗ 他の人の足、ひっぱっちゃったら、申し訳ない！ ********************その日のメニ…

土用の日！ ということで、先日食べたうな重をアップしてみました！ 先日帝国ホテルでイベントがあり、そのときに立ち寄ったお店がこの「うなぎ 炙一徹」。「うな重・並」というヤツです。 このお店のメニューは少しヘンで、「天然もの」と自社開発した養殖…