わたしが密かに愛しているNHK教育番組の「今日の料理」。 先週、水菜特集をやっていて、京野菜農家さん？の水菜料理のコンテストをやっていたのですが、そこで紹介されていたお料理を自力で適当に作ってみました！（※細かいレシピは公開されていなかったので…

2週間ぐらいこのblogを放置してましたが、とりあえず、生きてます。 いや〜、仕事が忙しいというのもありますが、なんだか雑用も多い！ 飲み会もなんだか多いし。きのうは、インターネット系だけを集めた一大飲み会を初開催したのですが、なんだか、不思議な…

このあいだ、会社から帰ってきてポストをのぞいたら、やずやさんから郵便が届いていました↓ やずやさんといえば、ちょうど一年ぐらいまえ（id:soh_bl:20080121）に発芽十六雑穀のキャンペーンに応募したのをきっかけにおつきあい？が始まったのですが、今回…

この3連休、異様に寒くないですか？ 外へ出るのが、なんだかめっちゃめんどうくさくなっています。 お天気はいいのだけれど、朝起きた時に、部屋がひんやり冷たくなっているのを感じると、外はもっと寒いに違いない……と思い、憂鬱になります。 なので、家か…

あけまして、おめでとうございます！ このところ、まともに更新できたためしのないblogですが、本年もどうぞよろしくお願いいたします！ 箱根の記事といい、ポールボキューズといい、放置プレイが続きすぎて、どうすればいいのか自分でもとまどうばかりなわ…

いよいよ、やってまいりましたね、大晦日。 つい先ほど、年越し蕎麦を食べました。 今年は、銀座・松屋で購入した正源寺そばなるものを使い、大久保恵子さんのおそばの本を参考に作りましたよ！手間をかけない麺食い主義作者: 大久保恵子出版社/メーカー: 高…

こんにちは！ 先週の、NHKきょうの料理「万能ダレ」特集を見ましたか？？ わたしは、なんだかしっかり毎日見てしまったあげくに、コウ ケンテツさんが提案していた万能ダレねぎ塩だれを使って、ナムル(※右側画像手前)なんざ作ってみたりしてます！ 作り方は…

こんにちは〜！ 台風一過で、よく晴れてますね！きょうはこれからお掃除して、それからお出かけします！ 最近、おうちでごはんを食べることが意外に多いのですが、このごろのお気に入りのクッキング本は前にも書きましたが↓ウー・ウェンさんの「黒酢でおかず…

ふぅ〜。 なんだか、毎日暑いせいなのか？ はたまた、これまで死ぬほどグルメ記事をアップしてきたせいなのか？ 最近、グルメの記事をアップする気にあんまりなれません。 体調不良を引きずっているのは事実ですが、それなりのご飯にも食べにはいってるんで…

こんにちは！ 雪、降りませんでしたね！！ 嬉しいような、悲しいような……（苦笑） ま、雪が一度降ると本当に長期間にわたって大変なので、それを考えればやはり降らなかったほうがよかったかな、と思います。 まあ、それはともかく。 本日は、テレビなどでも…

昨日に引き続き、本日も朝っぱらから撮影立会いのために外出中です。 こういうときは、PCと携帯はさすがに必須ですね〜。 メールがびしびし飛んで来ていますが、マウスが手元にないので、PCが使いづらいです。あと、あんまり使っていないPCのせいか、やっぱ…

昨日、12月に遊びに行った伊豆・修善寺で購入した「そば粉」の記事をアップしましたが、本日はやはり伊豆で購入した「黒米」のお話です！ 伊豆の名産が「黒米」だというのは、いまいちわかってませんでしたが、少なくとも修善寺では名産の模様。 あちこちの…

まだ、ちゃんとアップできていないのですが、12月の中頃に修善寺に行ってきました。そのとき、おみやげに伊豆修善寺名物？「石白挽・そば粉」なるものを購入してみました。 そば粉を購入したのは生まれて初めてでした！そんなにおそばが好きじゃないので、め…

先日、インド風のナスのカレーを作ろうと思って、↓を購入してみました。 ココナツミルクのパウダーです。これまで、缶詰か真空パックのようなものしか購入したことがなかったのですが、パウダーのほうは味などが安定していると料理本に書いてあったので。 ど…

キター！！！ 生まれてはじめてチャレンジのMyおでん！（笑）↓ 紀文さんのサイトをじーっくり見て研究した結果、とりあえずまあ、スタンダードだろ？！的感じで作りました（笑） だいこん、たまご、じゃがいも、こんにゃく、餅入りきんちゃく、そしてもちろ…

いやあ〜。なんか、もう、めっさ忙しくしているうちに、なんかもう10月ですねorz 今年は、夏らしい夏なんて、なかったです。 つか、夏のうちにしたことは、仕事だけ？！ 得たものはストレスだけ？！ まあ、それはともかく、あと半月我慢すればお休みに入れる…

こんにちは！ 本日は、昨日に続き、「チャイニーズレストラン直樹」で食べたお料理のお話。 「豚しゃぶ 辛味ソース」です。 これは、すっごーく作るのが楽ちんなんじゃないかと思いました。 つか、ぶっちゃけ、これは外で食べなくてもいいかもね…な感じ。 本…

こんにちは！ このところ、なんとなく忙しかったので、近場でご飯を食べにでかけることも多々あり。 そういうときに超便利なのが、徒歩5分の「チャイニーズレストラン直樹」ですね！ そこそこおいしいし、ランチメニューが５種類ぐらいの中から選べるし、な…

きょうは、メキシカンではありませんが、似たり寄ったりのスペイン料理のご紹介。 この間、スペイン料理で有名なおおつきちひろさんの料理の本「タパス-みんなでつまむよろこび」を買って、↓を作ってみました。 ◆赤ピーマンのオイル漬け わたし、以前から、…

やべ！ もう、6月も終わりだというのに、10日近くバックデートで記事をアップしているって、いったいどういうことなのでしょうか？ かなりピンチです。 えー、きょうも、きょうとて、メキシカンの食材を大量に買い込んでしまったための消費記録をアップして…

さて。 昨日に続いて、さらにさらに！ メキシカン用の素材をてんこ盛りで購入してしまったわたしが、ごーいんに生み出したお料理のレシピをご紹介したいかと思います。 ◆ベーコンとタマネギのホット・ポテトブラバス 参考にしているのは、おおつきちひろさん…

さて。 昨日に続いて、メキシカン用の素材をてんこ盛りで購入してしまったわたしが、ごーいんに生み出したお料理のレシピをご紹介したいかと思います。 ◆サルサ風タコとトマトの冷製パスタver.2.0 参考にしているのは、河津幸子さんの「ごはんよ、急げ！」で…

さて。 無謀にも、ハラペーニョがどうしても見つからなかったが故に、楽天でお買い物をせざるを得なかった私が、送料無料を目指して意味不明にいろいろ買ってしまった食材をいかにして消費したのか？！ その記録をアップしたいとおもいます。 いやあ〜、なん…

おおお！ そして、最大級に恐ろしい未知なる食材が↓ ◆パパ セカ ぶっちゃけ、あきらかに送料を無料にしたかったという、ある意味楽天さんのワナにはまって購入してしまったものであると申せましょう（苦笑） パパセカというのは、じゃがいもを乾燥させたもの…

やべえ！ マジで、もう、更新が滞りまくってます。すいません。…つか、けっこうよくあることなんですけど（苦笑） というわけで、本日は、楽天で買ったメキシカン用の材料その３です。 今回ご紹介するのは、「チッポトーレ」という食材。 ◆（ベラクルス）チ…

こんにちは！ 昨日に続き、ハラペーニョをもとめて楽天「La Tiendita」内をさまよった私が、衝動買いをしてしまった！ という記録を残しておきたいかと思います。 そして、ソレを使った料理に苦しめられている…というジジツを（笑） というわけで、本日は↓の…

こんにちは！ これまで、旅行の記事ばっかりアップしてきたので、たまには全然違う記事をアップしてみようと思います。 夏がやってくると食べたくなるのが、暑い国の料理！ 私は辛い物が大好きで、先日、どうしてもハラペーニョを使ったパスタを食べたくなり…

いやいや、ほんと、もう、久しぶりに忙しいです。 お疲れがたまりつつあって、けっこービタミン剤とか飲んでます。 通常、酒は飲んでもビタミン剤とか飲まないんですけどねえ〜。 少なくともここ2週間はぶっ倒れるわけにはいかないので、健康管理にも気を遣…

こんにちはー！ いやー、バックデートが激しくなってます。 本日はもはや、木曜日深夜…というか、金曜日0時。ありえないぐらいのバックデートがすてきな感じです。一週間ぐらい、リアルタイムと離されてどうするんだよ…と思いますが、気にしても仕方がない！…

ある日突然、冬だというのにゴーヤーが食べたくなり(笑）、ゴーヤーチャンプルーを作ってみました。 ◆ゴーヤーチャンプルー ゴーヤーを作るには、どうしてもポークランチョンミートが必要なので、当然のことながら買ったのですが、わたしは缶詰商品はほとん…